卵とじのカツ丼ではなくソースのかかったカツ丼。
大阪だと大体卵とじでソースカツ丼は北陸方面か長野へ行かないと食べられない。
旭川のカツ丼も卵とじっぽいです（カツ丼出しているお店全店まわった訳ではないですが）。
であれば作るしかない！
近所のスーパーでチキンカツを買ってきてソースを調合してみるもなかなかいい味が出なかったです。
とりあえずウスターソースベースにおたふくソース・味噌・醤油で作ってみたのですが少し酸っぱかったです。
おでんは一昨日作ったのですが一度作ると数日は食べなければなりません（汗）。
しかも途中でまた具を追加投入するので何時までもおでんの入った飯盒がストーブの上にあるのです。
我路には負けるがたっぷり載せすぎ！
カツにソースを染み込ませてからご飯に載せてます。
千切りキャベツも入ってます。
秘伝のタレを極めねば・・・。
でも十分にソースカツ丼を堪能できました。
