連休だと時間に余裕があっていいですね。
今日は午後からお買い物
我が家に初めての家具（？）
家具と呼べるような代物ではないですね（汗）
部屋散らかってるなぁ〜（汗）
大阪から持ってきた本
ニョッキが食べたくなったので挑戦してみました。
じゃがいもを茹でて粉ふきいもを作る
今度はフォークで形がなくなるまで潰す
小麦粉を投入する
じゃがいも300gに対して小麦粉100g（2人分の場合）
はじめはフォークで切るように混ぜる
鮨飯作る要領と一緒かな（汗）
粉っぽくなくなったら…
手でこねる
あまり粘りけを出すようなコネかたはダメらしく押すように混ぜるのがポイントらしい
しっとりしてきたらラップにくるんで形を整える。
厚さは2cm程度かな〜
お外で30分位寝かせる（北海道だと冷えすぎるかも）
ホントは冷蔵庫で30分
今度はソースの準備
本ではゴルゴンゾーラのソースなのだが、そのような豪華なモノはないし野菜類を食べたいので
海砂利水魚もとい、クリームシチューみたいな具材をそろえてみた
適当に切って炒めて牛乳ドボン
ホワイトソースの元も適当に入れて
チーズはありもののとろけるチーズとパルメザンチーズを投入
ある程度落ち着いたら生地を切る
お湯を沸かす。
コンロは一口しかないので
ストーブへ
フォークで模様を付ける
大きさがまちまちなのはご愛敬
沸騰したら少しづつ投入
いっぺんに入れるとくっつくらしい
くっつかないようによく混ぜながら浮き上がってくるのを待つ（水餃子と同じ）。
もちっ
フライパンにニョッキを入れると溢れそうなのでソースを鍋に移してニョッキ投入
ちょっと絡めて
できあがり
今回は北あかりで作ったのでほんのり甘い
これだったらクリームシチューの方が楽チンやんか！というあなた
一回作ってみてね
結構おなかいっぱいになる〜
簡単だしキャンプとかでも作れそう
