その百十八 キャベツが食べたければ…


正確には食べなければ…
が正解かも。
最近キャベツご無沙汰だったので端っこがちょっと傷み気味。
このままだと冷蔵庫で腐ってしまいそうだったので一気に半玉頂きます。
そのままだと食べるのは大変なので
やっぱり関西人のキャベツ料理と言えばこれしかない!

ボウルいっぱいのキャベツもあっという間に胃袋に入ります。
なんでキシリデントがここにあるのかとかツッコミ入れないように
男一匹の台所なのですから(汗)
キャベツだけでは味気ないのでネギとニラも入れて
具はコンニャクと海鮮煮込みの余りイカを甘辛煮して投入
生地は野菜が繋がる程度のなるべく少なめで(一般的な量の約半分)

そういえばとあるフランス人シェフが来日した際、お好み焼きを見て「最低の食べ物」と言ったそうな。
フランスジンは小麦粉料理とマヨネーズがどうやらダメらしい。
「おまえ喰うてみたんかぃ!」って言いたいわ、ホンマに。
小3枚焼いて1枚はお弁当に

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