氏は既に北海道を離れておりますが
うまいよと言っていた料理を作ることにしました。
当時は「そんなのあり得ない」と言って挑戦しませんでしたが
たまたま素材がいっぱいあったので挑戦。
それはじゃがいもで作るお好み焼き。
しかも北あかりで。
小麦粉で作るものと違って粘りがないのが難点
タマゴを多めに入れてみましたがそれでも粘りが出ないので少しだけ小麦粉を投入。
ネギもニラもなかったので今日はほうれん草を入れてみました（汗）。
見事出来上がり。
北あかり特有の甘みとさっくり感がなかなかビールに合います。
何でも挑戦してみる
最近忘れていたかな〜
